Храни, богати на витамин В3; Множествена склероза Сеговия

Витамин В3 или ниацин е основен витамин, който е необходим за преработване на мазнините в тялото, понижаване на нивата на холестерола и регулиране нивата на кръвната захар. Недостигът на ниацин причинява пелагра, заболяване, характеризиращо се с диария, дерматит, деменция, възпаление на устата, амнезия, делириум и ако не се лекува, смърт. Дори лекият дефицит на ниацин може да доведе до раздразнителност, лоша концентрация, безпокойство, умора, възбуда, апатия и депресия.

витамин

Ниацин, витамин В3, е водоразтворим витамин, който се регулира добре от организма, така че предозирането е рядко и се появява само при прием на ниацин добавки.

Предозирането на ниацин може да бъде открито по симптоми като кожни обриви, суха кожа и различни храносмилателни заболявания. Дългосрочното предозиране може да доведе до увреждане на черния дроб, висока кръвна захар и диабет тип II, а също така увеличава риска от вродени дефекти. Нормалната RDA за ниацин (витамин В3) е 20 mg. Ето списък с храни, богати на ниацин.

Спрей за екстракт от дрожди (Marmite)

Разпространението на дрожден екстракт е често срещан продукт в английската култура и е добър източник на витамин В1 (тиамин), В2 (рибофламин), В9 (фолиева киселина), добър вегетариански източник на витамин В12 и храна, богата на протеини. В допълнение, дрождите са чудесен източник на витамин В3 (ниацин), като осигуряват 97 mg (485% RDA) на порция от 100 грама или 5,8 mg (29% RDA) на чаена лъжичка.

Трици (от ориз и пшеница)

Кафявият ориз и пшеничните трици са богати на витамин В6, както и на витамин В3 (ниацин). Цели храни като кафяв ориз и пълнозърнест хляб все още съдържат триците, които се елиминират в рафинираните храни. Оризовите трици са тези, които съдържат най-много ниацин с 34 mg (170% RDA) за порция от 100 грама или 2,5 mg (13% RDA) на супена лъжица. Пшеничните трици съдържат 13,6 mg (65% RDA) на 100 грама порция или 0,493 mg (2,4% RDA) на супена лъжица.