Хлорофил, източник на здраве Готвене със зелени зеленчуци

Ще ги познаете по зеления им цвят, те са зеленчуци с важни хранителни свойства. Добавете ги към всичките си ястия и се насладете на този здравословен плюс

Според диетолозите приемът на зелени зеленчуци трябва да бъде ежедневен. Не пропускайте вашата маса!

Къдрави листни зеленчуци:

- Броколи. Испания е производител на тази храна с антиоксидантни свойства. Помага за елиминиране на токсините, свободните радикали и пречиства кръвта и кожата. За да запазите хранителните си вещества непокътнати, го пригответе на пара за 3-5 минути. Също така е вкусно сотирано с масло или гратен.

- Рукола. Съдържа вещество, наречено глюкозинолат (както всички зеленчуци от семейство кръстоцветни), много ефективно в борбата срещу някои видове рак (особено рак на простатата). Включете го в салати, сандвичи, пици, киш.

- Кейл. Това е цялата ярост сред американските знаменитости заради диетичните си достойнства. А именно: висок процент на желязо и калций и малко калории. В допълнение, той съдържа бор, който предотвратява загубата на естрогени и помага за фиксирането на калций, така че приемът му се препоръчва по време на менопаузата. Може да се яде сурово, но е твърдо листо с определен вкус, така че е много по-приятно, ако е приготвено на пара или сотирано.

Със или без кожа:

---