Хляб от градски пълнен със сирене безглутенова рецепта

Виждали ли сте някога хляб без глутен, който мирише на хляб и хруска на хляб? Ами тук ви го представям.

The рецепта за селски хляб без глутен с топено сирене не се нуждае от почивка или ферментация. Поради структурата си, този хляб не се омокря като обичайния хляб без глутен и поддържа теглото на която и да е съставка, да може да абсорбира топеното сирене, без да омеква.

M.Y.O Pan & Más, е много гъвкав и подобен на глутен, затова можем да направим от багет до бисквитка.

градски

Как да приготвим селския хляб без глутен, така че да излезе хрупкав

Тайната за хляб без глутен Излиза, че хрупкавият е в баланса между вода и брашно и правилната температура на фурната, така че нека да се заемем

Днес ще направим питка за 4-ма души така

  • Тежи 300 g MYO Pan & More.
  • Добавете 310 г вода към брашното и разбъркайте, докато се абсорбира.
  • Добавете 30 г масло по ваш избор към сместа и продължете да бъркате с кухненски език. Не препоръчвам ръцете, защото на този етап сместа все още е твърде лепкава. Само когато всичко е включено и съставките са свързани, можем да докосваме тестото без риск от залепване.

Как да направите супер лесно месене с безглутеново тесто

  • Поставете малко масло върху ръцете си и сгънете топката само няколко пъти.

Как да разточите тесто без глутен от MYO Pan & Más

  • Оформете на топка и издърпайте повърхността навътре, за да оформите топка с повърхността.
  • Поръсете отгоре малко брашно.
  • С много остър нож, потопен във вода, направете напречен разрез или каквото ви харесва повече, от няколко милиметра в короната на топката.

Как да готвя питката, за да я запълни по стил фондю

  • Загрейте фурната до 250º.
  • Поставете кокът за предпочитане върху метална решетка и печете около 25 минути.
  • Тъй като е за пълнене, ние не се интересуваме от трохите, това, което търсим, е хрупкава коричка и за да можем да я изпразним вътре, за да я напълним директно с разтопено сирене, ако трябва да го направим, ще го използваме като калъп и ако вече беше направено, го надраскахме и изпекохме 250º отдолу, около 20 ′, докато се разтопи.