Хитозан, вашият съюзник за намаляване на усвояването на мазнини това лято - Блогът за затлъстяването
Хранителни съвети
Публикувано от: Марта Рей 02/04/2019
Марта Рей
Последна публикация от Марта Рей (виж всички)
- Леки безалкохолни напитки: внимавайте за тях - 01/10/2021
- Емоционалният фактор като генератор на наднормено тегло. - 01/09/2021
- Как да отслабнем натрупаните килограми по Коледа? - 01/08/2021
Хитозанът е известен още като хитозан. Постига се чрез деацетилиране на хитин, който е структурен елемент на екзоскелета на няколко животни, включително ракообразни.
Хитозанът е неразтворим във вода и основни среди, но разтворим в кисела среда. То имамножество приложения, като например да помогне в борбата срещу някои растителни инфекции и как помага за растежа им, както и за изчистване и филтриране на вода тъй като подпомага флокулацията и се комбинира с отпадъчни материали, което улеснява тяхното изхвърляне.
Има подобен ефект върху тялото. В киселата среда на стомаха хитозанът се разтваря и полученият желатин обвива мазнините, присъстващи в болуса, образувайки вещество, което тялото не може да усвои. По този начин мазнините, присъстващи в храната, която сме яли, стават несмилаеми за нашия организъм и се изхвърлят такива, каквито са, така че нищо да не се абсорбира от тях.
Ако спазваме диета, при която вече ограничаваме консумацията на мазнини, Недейще забележим много ефектите му, но можем да го използваме, когато излизаме да ядем навън или когато не можем да устоим и ще пропуснем диетата.