Хек павия със зеленчукови ленти - Gurmé

Научете с нас как да приготвите вкусни павии от хек, типична рецепта за кухнята на Кадис.

gurmé

Хранителна информация

Ние правим тестото, в което да покрием хека, като смесваме брашното с маята и бирата. Разбъркайте добре и оставете да си почине половин час. Посоляваме парчетата хек и покриваме рибата с предишната смес. В тиган с много зехтин запържете пуйките хек.
Сега подготвяме зеленчуците: обелваме моркова и с белачка го нарязваме на ивици. По същия начин правим с тиквичките. Готвим ги в подсолена вода в отделни саксии. Варим и пастата. Отцеждаме.
Обелете и нарежете чесъна и го запържете в тиган. Когато започнат да кафяви, добавете зеленчуците и макароните и задушете. Сервираме павията със запърженото пържене.