Градският гурме февруари 2018

гурме

„Никога не спираме. Живеем страстно. Обичаме мебелите, които произвеждаме, и знаем, че те пораждат емоции ... Това е предизвикателна мисия, но такава, в която твърдо вярваме и когато човек вярва в нещо подобно, резултатите винаги се сбъдват! ".

Джузепе Доймо - основател на групата Доймо

Harry’s: всякакви латиноамерикански емпанади

В деня преди отварянето на Harry’s Empanada в Уест Кендъл Хари Колман каза на сина си: „Не се обезсърчавайте, ако никой не дойде веднага“.

И за следобед: Банирано и шоколадово брауни (без масло)

Браунито е едно от сладкарските сладкиши, които най-много се обожават от сладникавите и от любителите на шоколада, проблемът е, че тази влажна торта, макар и с много малко брашно, е заредена с мазнини и захар. Когато видите „брауни“, което има почти толкова брашно, колкото маслото, има мая или е пухкаво вътре, можете да го наречете пандишпан, но не и брауни. По същия начин сладката рецепта, която споделяме с вас днес, не може да се нарече брауни, но е много по-подобна на традиционната, защото това, което сме направили, е да заместим някои съставки, за да стане по-здравословно. И истината е, че това бананово и шоколадово брауни си заслужава да опитате, ще открадне сърцето ви.

Разлики с класическо брауни са главно заместването на маслото с банан (вече обсъдихме в този пост че този плод е добра алтернатива на мазнините при печенето). Ние също заместваме рафинираното брашно с цели овесени ядки, а захарта с подсладителя, който използваме, и тук не може да има препоръки, защото доброто не е никакво, освен ако не се използва сироп за фурми, например. Те ще ни кажат какво мислят за нашата рецепта за бананово и шоколадово брауни без масло, по-здравословна версия, за да се наслаждаваме на нещо, което харесваме повече пъти.

Съставки (20 × 20 плесен)

  • 300 грама много зрял канарски банан (латиноамерикански банан)
  • 4 яйца P
  • 70 грама пълнозърнесто брашно от овес
  • 15 грама чисто какао на прах
  • 125 грама шоколад 85%
  • c/n подсладител или подсладител
  • шепа орехи
  • малко масло или кокосово масло за формата.

Разработване

Puríssima: Пекарната, в която хлябът е произведение на изкуството # Чили

Започнаха с местен през Кралицата . Хората отидоха, опитаха ги и станаха фенове на неговата „вълна“. И то е, че хлябът от Puríssima е доста гастрономическо изживяване. Толкова много, че вече са отворили втория си магазин в Ñuñoa .

А за следобедите на # SNACK: Екстра оранжева торта #RECIPE

Този „Extra Orange Bundtcake“ е деликатес с влажна трохичка и силен портокалов вкус, който няма да ви омръзне да повтаряте, защото ще отлети от масата.

Не преувеличавам, ако ви кажа, че това е сериозно състезание за най-добрите торти и най-съблазнителната тава с торти.

Цитрусовите плодове дават страхотен резултат в сладкарството и правят най-смирените и прости торти във висшето тесто.

Въпреки че го направих в този красив калъп, който имам от няколко години, всеки, който имате вкъщи и има капацитет от два литра, ще ви служи.