Готвена свински джолан, печена във фурната и с картофи Рецепта на Серджо
The свински джолан Това е една от традиционните рецепти на немската гастрономия. Придружава се от кисело зеле (това е кола, ферментирала в саламура), картофено пюре или чипс. Печена кокалче с картофи е една от любимите ми рецепти.
Кокалчето е частта от съединението на две кости на краката, както показва същото име, лакът на прасето. Това е трудна част и отнема много време за готвене или печене.
Това е една от лесните рецепти, за които винаги говоря, тя е най-вкусната и лесна за приготвяне.
Тази част от свинското месо има много мазнини в очите, това е добре, защото по този начин можем да го премахнем по време на хранене. Това не се случва като други части като тайната, че го имат интрамускулно и са по-нежни, но по-мазни части.
Свинското месо е най-евтиното, говорейки за бяло свинско, с него можете да направите голямо рецепти за свинско месо като добро печено свинско филе, идеален за партита и събития, свински бузи в червено вино, вкусни или класически печени свински ребра, от любимите ми рецепти.
Сега, когато Коледа наближава и може би искаме да имаме малко по-евтина Коледа, препоръчвам ви да направите Филе от иберийско свинско месо. Наистина евтина рецепта, която гарантирам, че гостите ви ще харесат.