Големи количества ресторантски менюта, проблем за глобалното затлъстяване поради

  • Според проучване в пет държави менютата имат 600 или повече калории.

ресторантски

The големи порции в заведенията на бързо хранене (бързо хранене) и в традиционните ресторанти са фактор, който допринася за глобалното затлъстяване поради калориите, които те допринасят, според проучване, публикувано в British Medical Journal (BMJ).

В своето проучване международен екип от изследователи установява, че 94% от менюта в ресторанти с сервиране на маса и със сервитьори и 72% от тези за бързо хранене в пет държави от различни континенти имали 600 или повече калории.

Освен това, противно на общоприетото схващане, те откриха това Заведенията за заведения за бързо хранене съдържат 33% по-малко калории от традиционните и следователно те считаха, че бързо хранене те не трябва да фокусират вниманието си, когато става въпрос за преодоляване на преяждането и глобалната епидемия от затлъстяване.

„Бързата храна е широко цитирана като лесна цел за промяна на диетата поради високото си съдържание на калории, но работата на нашия екип в Съединените щати определи като цяло ястията в ресторантите като важна цел на интервенциите за справяне със затлъстяването“, казва едно от изследванията съавтори, професор от Университета Тафтс (Бостън, САЩ) Сюзън Б. Робъртс.