ГАСТРОНОМИЯ И ТУРИЗЪМ. - Потенциалът на гастрономията в Каталуния
Гастрономическият туризъм също е голяма атракция за туристите и посетителите.
Кухнята като художествено творение за
наслада на сетивата.
Новите испански ресторантьори са артисти в кухнята и това се доказва от огромното им международно признание. Например, него "Celler de Can Roca”, От братята Рока и намиращ се в Жирона, е най-добрият ресторант в света за престижното списание„ Ресторант ”. Номинация, която той е получавал по различни поводи през последното десетилетие. Това е същото заглавие като Феран Адрия Той носеше ресторанта си „El Bulli“ пет години. "Мугариц"Y"Etxebarri Grill”, В Страната на баските те също се появяват в този списък като съответно 9-ти и 6-ти най-добър ресторант. Освен това до 11 испански ресторанта имат най-високата оценка, присъдена от влиятелния „Ръководство на Мишлен“.
Творбите на тези нови кухненски художници се характеризират със своята оригиналност и иновации, съчетавайки традиционната средиземноморска кухня с креативни предложения. В Испания има много ресторанти, отличаващи се с качеството и креативността си. По този начин в цялата страна се разпределят около 200 заведения със звезди на Мишлен.