Frittata di spaghetti или паста омлет - Рецепта

Ще запомните, че FRITTATA е италианският омлет. Тази паста фритата е тапас или първо ястие с фон дьо тен. Съдържайки обилно тестени изделия в сравнение с количеството яйца, получаваме много компактен омлет. Идеалната рецепта е да вземете на пикник или да го оставите направен предварително, просто за да го затоплите леко преди сервиране.

spaghetti

Яйцата и тестените изделия не са много вкусни сами по себе си, така че ще трябва да добавим някои допълнителни съставки като сирене и някои зеленчуци.

Състав: 400 гр. спагети, 100 гр. от рукола или пресен спанак, 200 гр. сирене рикота (изварата също е добра), 1 пролетен лук, 6 XL яйца, 2 супени лъжици настърган пармезан, зехтин, черен пипер и сол