Есенни сезонни плодове и зеленчуци септември, октомври, ноември и декември
На 22 септември 2020 г. в Испания започва есента, сезон, който ще продължи до 21 декември 2020 г., датата, на която ще започне зимното слънцестоене. Есента е време, когато климатът започва да е по-студен и броят на часовете светлина на ден намалява, нещо, което пряко влияе върху земеделието, тъй като растенията, които ще се култивират през този период, ще бъдат тези, които са най-подходящи за тези климатични характеристики, това е; които са по-устойчиви на ниски температури и слаба светлина.
Както вече споменахме при предишни случаи, консумирането на сезонни храни, освен че е по-устойчиво, прави вашата диета и по-голяма от витамини и други хранителни вещества. И въпреки че днес можем да намерим много храни по всяко време на годината, купуването на плодове и зеленчуци през сезона ще направи характеристики като вкуса, аромата и текстурата на продуктите, които консумирате, по-интензивни и вкусни. Яденето на сезонни храни също означава, че продуктът не е претърпял никакви промени в производствения си цикъл, докато стигне до вашата маса. Тоест, процесът му на растеж е спазен и не е използвана техника за неговото модифициране или изменение.
Ако се интересувате да знаете какви са сезонните плодове и зеленчуци през есента в Испания, след това преглеждаме някои от тях.
Най-популярните есенни плодове
Освен че е по-здравословен и по-устойчив, изборът на сезонни плодове и зеленчуци е и по-евтин, тъй като това насърчава консумацията на местни храни, което води до по-малко разходи за транспорт и съхранение на тези ресурси.
През месеците септември, октомври, ноември и декември някои от есенните плодове, които можете да намерите на пазарите, са следните:
· граната: Нарът е един от труднодостъпните плодове по всяко време на годината. В този смисъл трябва да се възползвате от тези есенни месеци, за да се докопате до тях, ако сте любители на този плод. Основните му предимства за организма включват съдържанието на витамин С, фолиева киселина и калий. Те също имат антиоксидантни свойства и са нискокалорични. Можете да използвате наровете като съставка в салати, сосове или сокове, наред с други цели.
· Дюля: Подобен на външен вид на ябълка, но малко по-удължен и жълтеникав на цвят, този плод, роден в Източна Европа, е широко използван преди всичко за приготвяне на паста от дюли, въпреки че може да се яде сурова или в сокове. Дюлята също се характеризира с ниско съдържание на захар и много фибри, нещо, което я прави идеална за хора със запек или храносмилателни проблеми.
В допълнение, той има разпознаваем и приятен аромат, което го прави обикновено използван като естествен освежител на въздуха.
· Мандарина: Това е цитрус с характеристики, много подобни на оранжевия, но по-малък, с произход от Азия. Съдържа голямо количество вода, витамин С и други витамини и минерали, които насърчават образуването на антитела в тялото ни за предотвратяване на зимни настинки.
Можете да го ядете суров или да правите сосове, конфитюри или десерти с него.
· Киви: Въпреки че е популярно с предимствата си срещу запек, кивито е много пълноценен плод и консумацията му се препоръчва, като общо правило, за хора от всички възрасти.