Еноки гъби кето ли е това кето
Отговор: С 3.3g нетни въглехидрати във всяка порция, гъбите enoki са чудесен вариант за кето зеленчуци.
Еноки е дълга бяла гъба, много популярна в азиатската кухня. Нарича се още гъбата със златна игла. Всяка порция гъби Enoki (1 нарязана чаша) съдържа 3,3 g нетни въглехидрати. Ниският брой въглехидрати ги прави лесни за удобно вписване в рамките на дневните граници на въглехидрати.
Сортове гъби, които са кето
Всички гъби се вписват удобно на кето диета, въпреки че не всички гъби имат еднакво количество въглехидрати, така че някои са по-кетогенни от други. Тук имате таблица със съдържанието на въглехидрати, както и с мазнините, предоставени от всеки сорт.
На 1 чаша порция
| Разнообразие от гъби | Нетни въглехидрати | Протеин | Мазнини |
| Морел (Морел) | 1,5 g | 0,4 g | 2,1 g |
| Бяла гъба | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Лисичка | 1,7 g | 0,3 g | 0,8 g |
| Гъба Портобело | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| Еноки | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Майтаке | 3,0 g | 0,1 g | 1,4 g |
| Стрида гъба (Gírgola) | 3,3 g | 0,4 g | 2,8 g |
| Шиитаке | 4.9 g | 0,6 g | 2,6 g |