Елдо ЕКО Брашно 1 кг - Средиземноморски суперхрани

Нашите Елда Брашно ще ви позволи да се подготвите всякакви пекарни без глутен осигуряващ вкусен вкус, гъбеста текстура и високо ниво на хранителни вещества. Той има високо съдържание на протеини с висока биологична стойност (между 10 и 13%) с много добро усвояване.

Сами смелени от местни зърна с най-добро качество.

ХРАНИ И СВЪРХРАНИ

Описание на продукта

Нисък гликемичен индекс (GI). Без глутен, идеален за целиакия или диети за контрол на теглото.
Високо съдържание на протеин (между 10 и 13%), високо усвояване (приблизително 70%). В същото време това е много богато брашно в лизин (аминокиселината е оскъдна в растителните протеини) и в други основни аминокиселини (аргинин, метионин, треонин и валин).
Съдържа витамини от група В и желязо (профилактика на анемия).

Основни предимства

Сертифициран биологичен продукт
Голям енергиен принос
Източник на антиоксиданти
Съдържа пълен аминокиселинен профил
Редовната му консумация може да помогне за предотвратяване на заболявания като захарен диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания
Интерес за хората със захарен диабет тип 2, които спазват контролирана диета
Добра смилаемост
Интерес за хората, които не могат да консумират глутен
Показан за вегетарианци и вегани поради изключително високия хранителен принос за бионаличността
Подлежи на строг контрол на качеството
Вкусен вкус
Без всякакъв вид добавка (оцветители, изкуствени подсладители, консерванти) и без пълнители, свързващи вещества или други помощни вещества.

Оценяване

Органичното брашно от елда идва от елда псевдозърнеста (или елда), което е вид зърно, което не расте на пасища като други зърнени култури, но се използва по подобен начин на тях. Брашното му се получава директно от смилането на зърното в съоръжения, които гарантират необходимите условия, за да се избегне евентуално кръстосано замърсяване с глутен.
Въпреки името си, елдата не е свързана с пшеница и следователно не съдържа глутен. Поради тази причина е чудесен ресурс за заместване на пшеничното брашно във всички видове препарати. Особено интересно е за хора с цьолиакия или за чувствителни към глутен.

Използвайте съвети

Може да се използва в различни видове кулинарни препарати, в печени продукти, като тесто за кекс, хляб, бисквитки, емпанади, също в креп или тесто за киш.
Много полезна и питателна за бебешките каши, тъй като това е храна, която се усвоява без проблеми.
Количествата и пропорциите, които да използвате, варират значително в зависимост от рецептата, която искате да приготвите. Важно е да се отбележи, че ако се използва за заместване на пшенично брашно, елдовото брашно ще се държи по различен начин, тъй като не съдържа глутен. Поради тази причина е препоръчително да се спазват пропорциите и стъпките на рецептите.

Срок на годност и съхранение:

Съхранявайте в затворени контейнери, при стайна температура, защитени от пряка светлина. В сухо и чисто състояние. Продължителност до 24 месеца в запечатан оригинален контейнер.

Състав:

Елдово брашно (Fagopyrum esculentum)
Без глутен
Без млечни производни или желатин
Без добавки
Без ГМО
Без добавена захар
Не са добавени изкуствени оцветители, овкусители или консерванти
Без транс-мазнини