Дресинг от винегрет и салата - БОЖЕСТВЕНА КОЦИНА Рецепта
За пресни, зелени листни салати се комбинира много добре с морски дарове, в които има риба тон, скариди, миди ...
Прекратяване: 1 консерва аншоа - скилидка чесън - 1 чаена лъжичка горчица по дижонски стил - 2 супени лъжици лимонов сок - сурово яйце - 3 супени лъжици зехтин - 1 чаена лъжичка сос Perrins - 3 супени лъжици настърган пармезан - 1/2 чаена лъжичка захар. Смесете всичко в блендера.
Зелени салати, твърдо сварени яйчени салати, със сирене. Назовете салата Цезар.
Крем : 1. Счукайте два твърдо сварени жълтъка с вилица. Добавете сол, черен пипер, 1 чаена лъжичка горчица (най-доброто старо), олио и тире оцет. Разбъркайте добре и постепенно добавете чаша течна сметана, докато разбърквате, така че да се свърже като майонеза. Придружавайте варени картофи и заменете добре майонезата. две. Смесваме 1 чаена лъжичка захар с щипка сол и малко черен пипер. Добавете малко накълцани листа от мента или естрагон и разтворете с чаша течна сметана, разбивайки добре, докато се сгъсти малко.
За зелени салати.
Сметана: 1 обикновено кисело мляко (неподсладено) - 1 чаена лъжичка горчица (по желание) - 1 чаена лъжичка водка - сол, черен пипер - 1 супена лъжица нарязан копър - 1 супена лъжица нарязан лук. Разбъркахме добре всички съставки.
За зеленчукови салати, цвекло и зелени салати.
Къри: 60 милилитра олио - 1 супена лъжица оцет - 1 чаена лъжичка къри на прах - 5 супени лъжици кисело мляко. Работете с всички съставки в блендера, докато получите консистенцията на пюре.
За зелени салати, салати и смеси с плодове.
Горски плодове: Приготвяме традиционен винегрет (масло, оцет, сол и черен пипер) и добавяме няколко капки лимон и супена лъжица конфитюр от червени плодове, смесени в микровълновата за няколко секунди.
За салати със сирена, меса като пилешко или студени разфасовки (разфасовки от пуйка или пиле).
Майонеза от хамсия : Ние смачкваме 6 аншоа много добре, докато станат на пюре. Смесете много добре с 6 супени лъжици майонеза Кларита, пръскачка оцет и смлян пипер. Можем да добавим малко кайма каперси.
За домати, зелени салати и салати със сирена.
Мед и горчица : Има няколко начина да приготвите този винегрет в зависимост от това дали ви харесва по-лек или по-кремав.
1. Разтопете супена лъжица мед в микровълновата, докато стане течен. Смесете с 2 чаени лъжички горчица (най-добрата стара) и 2 големи супени лъжици майонеза и изсветлете с малко мляко.
две. Към добра струя зехтин добавете една трета оцет, щипка сол, супена лъжица мед, разтопен в микровълновата печка и друга горчица (по-добре старомодна). Разклатете добре и сервирайте със зелени салати и в които те придружават месата като гарнитура.
За салати с пиле, с козе сирене, домати, зелени салати.
Горчица : 1. Може да се приготви чрез смесване на съотношение 2 чаени лъжички горчица с 4 големи супени лъжици майонеза или чрез смесване на 2 чаени лъжички горчица с 8 супени лъжици зехтин, 3 оцет, 1 малко сол, черен пипер, нарязан магданоз и твърд варен яйчен жълтък. И в двата случая можете да добавите много нарязани кисели краставички или каперси. две. В струя оцет добавете щипка сол и черен пипер. Добавяме суров яйчен жълтък и супена лъжица горчица. Включваме струя зехтин и течна сметана и разбиваме добре, за да я свържем като майонеза.