Домашна дюля, съвети и трикове%
Имаме късмет и тази година ни дадоха много дюли, които ще превърнем в домашна паста от дюли. Преди няколко години ви оставихме в блога за рецепти как да приготвите дюля с термомикс, но тази година поради количеството, което пуснахме в традиционния.
Освен това ви оставяме няколко съвета и трикове, за да се опитате да намалите количеството захар в дюлята и да го направите нещо по-здравословно за нашата диета, въпреки че не трябва да забравяме, че денят е ден и без да ни подминава е вкусен десерт ...
Домашна дюля в бърза саксия
Както казахме тази година, те ни дадоха (! благодаря !) няколко килограма дюля и приготвянето на тази рецепта с термомикс ме боли ... боли да чуя форсираните остриета, докато дюлята се сгъсти. За да приготвим половин килограм от там, когато си струва, но този път беше много работа за нашия кухненски робот.
Така че не остава нищо друго, освен да изхвърлим традиционното и да открием как направихме тази рецепта, когато термомиксът не беше обичайно в кухнята.
И решението е в тенджерата под налягане, след като прочетохме няколко рецепти и екстраполирахме това, което вече знаехме, нека се захващаме за работа.
Сладкото или месото от дюля се приготвя с приблизителни пропорции, дюля, 80% захар и 10% вода. Някои хора слагат лимон върху него, за да не ръждясва, въпреки че този път го нямахме, затова го премахнахме.
Как да приготвим домашна паста от дюля или месо
Няколко съвета или съвети за приготвяне на дюлева паста у дома,
Белим дюлите или ги оставяме с кожа? Пектинът е естествено влакно, което се намира в кожата на дюлята, много разтворимо и се свързва със захарта, за да образува гел. Затова нашата опция е да не обелваме дюлите, по този начин постигаме, че тя е по-дебела и ни позволява да използваме по-малко захар и да направим тази вкусна сладка нещо по-здравословна.