Добре е да купите нарязаните плодове
Купуването на нарязани плодове не винаги може да бъде най-добрата идея за здравословна диета
Има плодове като диня или пъпеш, които поради размера си обикновено ги купуваме на половини, защото ако семейната единица се състои от малко хора, плодовете могат да се развалят, преди да я консумират напълно.
В този смисъл е обичайно за много зеленчуци и супермаркети да имат нарязани плодове, подредени в малки пластмасови кутии, някои дори да включват вилица или да се режат наполовина.
Това решение, което изглежда здравословно за спестяване на пари и, много важно, за избягване на разхищаването на храна, не винаги е най-здравословният вариант, тъй като нарязаните плодове могат да бъдат замърсени.
Според проучване, публикувано от Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) (@CDCgov), около 60 души в Съединените щати са претърпели огнище на салмонела след поглъщане на пакетирана диня и пъпеш и плодова салата, закупена от тях в супермаркет. Според CDC приемът на замърсени нарязани плодове е една от основните причини за отравяне в САЩ.
Освен това изглежда, че решението може да се влоши, тъй като според проучване, публикувано в American Journal of Preventive Medicine, децата и юношите увеличават консумацията на плодове с до 70%, когато вече са обелени и нарязани.
Най-вероятните причини за замърсяване на плодовете обикновено са a лошо боравене, кръстосано замърсяване, неспазване на хигиенни мерки установени при боравене с храна или пропуснете студената верига.