Диетичен справочник за алергии към ядки Какво трябва да знаете - разграничено

Дървесните ядки са често срещана хранителна алергия: В Съединените щати около 0,5% от населението или около един на 200 души са алергични към ядките. Дървесните ядки често причиняват силни алергични реакции и могат да причинят анафилаксия, която е животозастрашаваща алергична реакция.

диетичен

Възможно е да имате алергия само към един вид дървесни ядки, но много хора са алергични към множество различни видове дървесни ядки. Освен това е обичайно производителите на храни да обработват различни видове дървесни ядки на едно и също оборудване, увеличавайки рисковете за страдащите от алергии. Ето защо, ако имате алергия към дървесни ядки, Вашият лекар може да Ви посъветва да избягвате повечето или всички дървесни ядки.

Съдържание

Видове дървесни ядки

Най-често срещаните ядки включват макадамия, бразилски ядки, кашу, бадеми, орехи, орехи, шам фъстък, кестени, лешници (лешници) и кедрови ядки (пигноли или пинони). По-рядко срещаните ядки включват орехи, орехи, чинкапини, гинко, ядки от хикори, ядки от личи, ядки от пили и ядки от ши.

Повечето хора с алергия към дървесни ядки ще го имат през целия си живот. Последните изследвания обаче показват, че около 9% от децата с алергия към дървесни ядки ще надраснат тази алергия. Поради тази причина лекарите препоръчват децата с алергии към дървесни ядки да бъдат периодично преоценявани от сертифициран от борда алерголог, за да проверят дали те са в групата, която увеличава алергията най-много.

Децата, които са алергични към множество видове дървесни ядки (повече от един или два), са по-малко склонни да надраснат своята алергия, отколкото децата, които са алергични само към един вид дървесни ядки.

Алергии към повече от една ядка

Хората могат да бъдат алергични към един вид дървесни ядки, към някои дървесни ядки или към много дървесни ядки, но не и към други видове дървесни ядки. Това е така, защото някои дървесни ядки съдържат подобни протеини; например, бадемите и лешниците съдържат подобни протеини, като орехи и орехи, и шам фъстък и кашу. Поради тези белтъчни прилики е обичайно човек да има алергия и към двата ядки. Например, ако сте алергични към ядки от кашу, имате и по-голям риск да сте алергични към шам-фъстъци.

Повечето хора с алергия към дървесни ядки обаче не са алергични към всички дървесни ядки. Решението да се избягват всички дървесни ядки, когато има алергия към един или повече дървесни ядки е лично и трябва да бъде обсъдено с Вашия лекар. При производството на храни рискът от кръстосан контакт с множество дървесни ядки е по-висок, което накара много здравни специалисти да препоръчат да се избягват всички дървесни ядки. Как да избегнем кръстосан контакт с дървесни ядки и други хранителни алергии

Алергия както към ядки, така и към фъстъци

Фъстъците са бобови растения и нямат биологична връзка с ядките. Алергията към дървесни ядки и алергия към фъстъци са два различни вида алергии. Въпреки това, въпреки че хората, които са алергични към ядките, не са непременно алергични към фъстъците, те може да са алергични и към двете.

Трябва да знаете, че дървесните ядки и фъстъците често се срещат заедно в преработените храни и смесите от ядки. Ако сте диагностицирани с алергия към дървесни ядки, вашият алерголог ще ви посъветва дали трябва да избягвате и фъстъците.

Симптоми, свързани с алергия към дървесни ядки

Симптомите, свързани с алергия към дървесни ядки, включват:

  • гъделичкане по устните
  • Сърбеж в устата, ушите и очите.
  • синдром на орална алергия
  • контактен дерматит
  • стегнете гърлото
  • уртикария (копривна треска)
  • ангиоедем
  • конюнктивит
  • астма (при астматици)
  • болка в корема
  • Диария
  • barf
  • анафилаксия