Диета за нормализиране на червата Блог Елена Corrales Хранене и здраве
В зависимост от тежестта на диарията ще започнем, като следваме диетата докрай или ще изберем различните менюта според нашите предпочитания.
Не е необходимо да го следваме една седмица, ако симптомите отшумят, продължителността ще зависи от нуждата.
Закуски
Оризов крем с кузу
Винаги ще използваме кръгъл органичен кафяв ориз. Измиваме чаша ориз в няколко води, отцеждаме го в гевгир и точно такъв, какъвто е, мокър го слагаме в тиган, за да препече, като разбъркваме с дървена лъжица, докато изсъхне и стане леко златист. Издава приятна миризма. След това поставяме ориза да заври с 8 части филтрирана или бутилирана вода в тенджера под налягане. Добавяме малко морска сол, затваряме тенджерата и когато започне кипенето, понижаваме котлона до минимум и готвим около два часа. Когато тенджерата се охлади, ние я отваряме и прекарваме съдържанието през кухненски робот (ако е твърде дебел, можете да добавите малко вода). Разредете в половин чаша студена вода една чаена лъжичка кузу, Смесваме го със сметаната от ориз и загряваме, като разбъркваме, за да се сгъсти. Сервираме крема с малко поръсено гомасио или малко препечени и леко смлени слънчогледови семки. Понякога можем да гарнираме с няколко капки тамари. (Това ястие може да се приготви предварително за няколко дни).
Обяди и закуски
Чай + кузу + умебоши
Ние се подготвяме чай от кукича и ще го оставим да се охлади. Само когато чаят е студен, ние разтваряме чаена лъжичка кузу на чаша. (Ето защо може да е добре чайът да е направен по-рано). Добавяме чаена лъжичка от umeboshi пюре и го разреждаме с помощта на a цедка, докато не се откачи добре пастата. След това загряваме разбъркването, докато сместа заври и промени цвета си. Ще има консистенция като солена супа, малко гъста.