Диета Как да си набавим витамин D чрез храната

Здравословна диета

Обясняваме кои групи храни ви осигуряват този витамин и как можете да ги приготвите, за да ги включите във вашата диета

Необходимостта да усещаме слънцето върху кожата си е не само въпрос на психично здраве, но и физиологично. И това е, че това ни помага синтезират хранителни вещества като витамин D до 90% след излагане на слънчева радиация, според SEEN. Този витамин, считан по-скоро за хормон, е от съществено значение за нашето тяло.

набавим

Може би най-известната му работа е тази на помагат за усвояването и фиксирането на калция. Това обаче допринася и за укрепването на имунна система и за регулиране на нашия метаболизъм; сътрудничи в контрола на нивата на кръвната захар и се намесва в секреция на инсулин, както и засилва развитието на невроните и укрепва когнитивна функция. Изправени пред необходимостта да останем вкъщи в наши дни, трябва да търсим други източници на витамин D.

Къде да го намерите

Повечето храни, богати на витамин D, са от животински произход (мазна риба, яйчен жълтък, пълномаслени млечни продукти ...), но той присъства и в някои зеленчуци, като авокадо или гъби. Пресните продукти винаги са гаранция за хранителни вещества, особено ако са в оптималната точка за консумация и по този начин ще ги намерите в супермаркетите на El Corte Inglés.

Консумацията на мазна риба е от съществено значение за нашата диета, тъй като те са много богат източник на основни хранителни вещества. В допълнение към високото си съдържание на омега-3 мастни киселини, те съдържат протеини и минерали като йод, магнезий, фосфор или желязо. Без да забравяме приноса на витамините А и D. Сред тези риби подчертаваме сардини, риба тон и сьомга. Но как да ги приготвим, за да получат различни ястия? Опитайте този тартар от сардина с каперси и лук, свежа рецепта за пролетта и лесна за приготвяне.

Ако говорим за fajitas, автоматично мислим за месо, но какво, ако правим иновации? Можете да ги направите от риба тон и манго, чиято основна тайна е предишното мариноване, така че рибата тон да вземе целия вкус. Друга алтернатива е тази печена сьомга с бира, поднесена със спанак и лук. Вкусно и просто!