Диабет и метаболитен синдром - Калифорнийски ядки

При превенцията и лечението е много важно да се спазва a правилна диета. Изследванията са установили, че включването на добри мазнини, като орехи, е особено важно в диетите на хората с диабет.

Дългосрочно проучване, публикувано през 2009 г. в Европейско списание за клинично хранене отбеляза, че увеличаването на консумацията на полиненаситени мазнини от орехи подобрява метаболитните фактори при участниците с наднормено тегло с диабет тип 2.

От друга страна, разследването на Изследователски център за превенция на Йейл-Грифин, публикувано през февруари 2010 г. в Грижа за диабета, показва, че консумацията на диета, обогатена с 56 g орехи на ден в продължение на осем седмици, значително подобрява ендотелната функция при 24 възрастни, които са представили диабет тип 2. Изследователите стигнаха до заключението, че тези резултати могат да се отдадат на хранителния профил на орехите и техния уникален състав на мастните киселини. Омега 3, от растителен произход, алфа-линолова киселина (ALA), заедно с многобройни биоактивни съединения, полезни за профилактика на коронарни заболявания, като например фибри, на фолиева киселина и антиоксиданти.

---