Четирите лъжи за храна, в която сте вярвали през целия си живот и която вреди на здравето ви
Има доста хранителни идеи, които се оказаха неверни, например, че яденето на яйца увеличава риска от сърдечни заболявания.
Във време, когато има повече информация за храненето от всякога, здравословното хранене може да бъде по-трудно, отколкото звучи. Как е възможно? От една страна, научните изследвания не спират да правят нови заключения и е трудно да бъдем в крак с това какво трябва да ядем. Към това се добавят хранителните съвети, които се разпространяват тук и там и които се оказват базирани на фалшиви вярвания. Например, кой никога не е чувал, че трябва да пиете два литра вода на ден, за да имате добро здраве, че маслините се угояват или че натуралният портокалов сок е много здравословен? Е, тези идеи не са верни и като тях има много други те могат да навредят на здравето. Ето още няколко:
Свързани новини
1. Яденето на твърде много яйца е лошо
Една от тези широко разпространени заблуди е, че яйцата повишават холестерола. Много хора все още смятат, че трябва да бъдат ограничени до две или три седмично, тъй като те са с високо съдържание на холестерол и могат да увеличат риска от сърдечни заболявания. Но научните доказателства отдавна са прогонили тази идея. Както EL ESPAÑOL обяснява в тази статия, мета-анализ, публикуван през 2018 г. в European Journal of Nutrition, заключава, че е възможно яжте седем или повече яйца седмично, винаги при здрави хора, без да има по-голям риск от смъртност или сърдечно-съдови заболявания. Години преди това други изследвания потвърждават същата тази идея.
Яйцето е храна, която съдържа голямо количество холестерол, но това не влияе върху нивата на лошия холестерол в кръвта. "Яйцата са с високо съдържание на холестерол, но ефектът върху кръвта е минимален в сравнение с ефект на транс и наситени мазнини"Както е обяснено от Франсиско Лопес-Хименес, специалист по кардиология в клиниката Майо. Тази храна е богата и на висококачествени протеини, здравословни мазнини, витамини, минерали и всички незаменими аминокиселини. Те също имат висок резултат при ситост.
2. Маслата от семена са здравословни
Това твърдение, че маслото от семена е здравословно, не е напълно вярно, според диетолозите. И така, откъде идва тази идея? От една страна, има фактът, че семенните масла, като слънчогледовите, са богати на полиненаситени мастни киселини, мазнини, които научните изследвания показват, че намаляват риска от сърдечни заболявания. По този начин има много хора, които смятат, че маслото от семена е полезно за здравето. но нещата не са толкова лесни.