Червеното вино може да се превърне в най-доброто средство срещу диабет

Четвъртък, 17 февруари 2011 г.

Прочети > 7119 пъти

Различните екологични условия на реколтите и различните техники за производство на вино могат да променят химичния профил на виното

вино

Изследователи от биотехнологичната лаборатория на Виенския университет са установили, че червеното вино съдържа оптимални нива на вещество, намиращо се в лекарства, използвани за лечение на диабет тип 2.

Резултатите от това изследване бяха публикувани в януарския брой на научното списание "Food & Function", където те обясняват, че с течение на времето лечението с червено вино може да предложи допълващ подход към настоящите терапии.

Изследователският екип оцени химичния състав на две бели и десет австрийски червени вина. В експеримента те откриха, че червените вина съдържат до четири пъти повече "лиганди" от тези, съдържащи се в препоръчителната доза "розиглитазон", лекарство, което се предлага на пазара и се използва за лечение на диабет тип 2. Лигандите са адхезивни молекули, свързани с предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци, намаляване на възпалението и оптимизиране на храносмилането на холестерола, които се използват при лечението на диабет и затлъстяване. Редовните дози лиганди могат да предотвратят метаболитния синдром и да намалят шансовете за развитие на диабет тип 2.