Чайна култура от Шри Ланка и Цейлонски чай; Тетик
Култура на чай от Шри Ланка и Цейлонски чай: Британците са използвали Цейлонска колония до 1869 г. като един от основните източници на кафе, когато гъбично заболяване унищожи почти всички кафеени плантации и предизвика икономически колапс на острова. Тогава тогава Лорд Джеймс Тейлър дойде на острова и помогна да се преоткрие чаени растения внос от Индия. The Цейлонски чай За много кратко време той се превърна в най-важния износен продукт на колонията и марка, оценена по целия свят любителите на чая. Дори днес британците пият цейлонски чай в пет следобед, въпреки че островът носи друго име от 1972 г. насам, Шри Ланка.
Големи плантации за чай
Днес много шриланкийци продължават да се препитават с отглеждането на чай, никоя друга страна в света не произвежда толкова чаени листа на глава от населението, както в Шри Ланка. По отношение на общия обем Шри Ланка е четвъртият по големина производител на чай в света, зад Китай, Индия и Кения, по-специално островът се откроява със своите Високи планини, за неговия Свежо време Y. влажна, много подходящ за култивиране на бавнорастящи, които произвеждат много ароматни чайове. Има около 300 000 жители, които работят директно в чаените плантации, където се събира на ръка през цялата година, в зависимост от височината на плантацията има три различни качества: Ниско отгледан, Отглеждана среда (средна реколта) и Високо отгледана (висока култура), да се разграничи като най-добрия вариант на Високо отгледан също носи титлата на "шампанско от цейлонски чайове". Цейлонските чайове носят като традиционно лого лъв, който гарантира произхода и чистотата на чая, любителите на чая го оценяват заради сладкия и цитрусовия си вкус.