Бобови растения, колко леща трябва да добавим на човек
Лещата е едно от бобовите растения, които най-често консумираме заедно с нахута. Както през зимата, така и през лятото, тези бобови растения са се превърнали в звездно ястие и главни герои на семейните ястия. Но наистина ли знаете как да изчислите дела на лещата, който да добавите в чинията? Ние ви показваме как да го направите, плюс някои рецепти за облизване на леща!
Със сигурност и вие сте потопили хляба в дъното на добра купа леща. И това е така, защото ни харесва вкусът на това традиционно ястие и никога не се проваля в нито едно семейно хранене като първо. Тъй като знаем, че не можете да живеете без тези бобови растения, искаме да се научите как да ги готвите правилно. Нещо ще звучи като това и колко леща ще сложа? Ще бъдат ли достатъчни за всички? Ще трябва ли да добавя още леща? Тези въпроси ще приключат отсега нататък, защото имаме решението да изчислите лещата перфектно и можете да се насладите на това здравословно и питателно ястие.
Вашият браузър не може да покаже това видео
Как да изчислим лещата на човек
Първото нещо, което трябва да знаете, е, че бобовите растения като леща, нахут или боб трябва да се претеглят на сухо. По този начин ще постигнете по-адекватно тегло и по този начин няма да имате проблем при подготовката на рецептата. Изчислете, че например чаша леща е 180 грама, тоест това ще ви даде приблизително за чиния за двама души. Това също зависи много от това дали струвате повече или по-малко леща в рецептата. Най-много за двама бихме говорили за не повече от 225 грама. Ако искате да направите леща за един човек, идеалното е да добавите между 80 и 90 грама леща. Вземете предвид и водата и бульона, когато измервате количествата.
Свойства на лещата
Това бобово растение е от Северна Африка и Близкия изток и е една от най-старите култури. Лещата е много присъстваща храна в традиционната испанска кухня, подобно на други бобови култури като нахут или боб, но за разлика от тях лещата не трябва да се накисва.
Те съдържат бавно усвояващи се въглехидрати, така че приемът на фибри е висок и те са идеални за хора с диабет. Те също се открояват с това, че са богата на желязо, Въпреки че е трудно да се усвои, така че е препоръчително да ги консумирате заедно с храни с витамин С. Поради тази причина готвенето им със зеленчуци, като моркови, е силно препоръчително. Приносът на витамин С обаче може да се увеличи, като се вземе плод за десерт (портокал, киви) или се добави парче лимон към тях. Освен това, макар и в по-малко количество, лещата съдържа и калций, калий и магнезий.
Бобовите растения са основна храна, която не бива да липсва в нашата диета, тъй като те са храна, богата на протеини, желязо и фибри. Освен това калорийният му прием е нисък и ако го придружаваме със зеленчуци, богати на различни хранителни вещества като витамини, фибри или калий (моркови, лук, домат.), Резултатът не може да бъде по-добър. Тук ще ви разкажем малко повече за свойства на лещата и ние ви даваме рецептата, за да можете да се научите да приготвяте тази вкусна яхния и да я включите в седмичното си меню.