Безглутенови сладкиши, за профитроли, рецепта Petitchef

Вкусна сладкарска сладка за пълнене на каквото пожелаете! сладолед, сладкарски крем, шоколад, бита сметана. да правите профитроли или да ги ядете, както искате!:)

безглутенови

Десерт

Съставки

Материали

Подготовка

Етап 1

Стъпка 2

Стъпка 3

Свалете от огъня и добавете яйцата едно по едно, като всеки път ги смесвате. Смесете енергично, така че на този етап да се формира еластичността на тестото.

Ако в тестото ви има много бучки, не се притеснявайте, нормално е (когато го правите с царевично нишесте вместо брашно) Не ​​се притеснявайте! прекарайте го през миксера или пасатора и вуаля!:)

Стъпка 4

Стъпка 5

Стъпка 6

Снимки

Наблюдения

Еклери: Ако ги направите с удължена форма, имате някои еклери! Сега просто трябва да ги напълните и да направите много лъскава глазура.

Яйцата: Тази съставка е ключова за рецептата. Трябва да включите яйцата по енергичен начин, за да придадете повече еластичност. По този начин чоу ще кара по-добре.

Печенето: чоу се надуват благодарение на изпарението на водата по време на печене. Половината отваряне на вратата на фурната в края на готвенето позволява бавно преминаване на влага. Ако извадите чоу директно, те ще бъдат смачкани с едно попадение!