Безглутеновата диета нова диетична мания Не само без глутен
La celiachia nel quotidiano tra pentole e provette
Това е мнението на двама големи експерти.
Питър Грийн - директор на Центъра за целиакия в Дела Колумбийския университет - твърди, че няма научни доказателства, че безглутеновата диета може да помогне в други случаи.
Алесио Фасано - педиатричен гастроентеролог от Университета в Мериленд - добавя: „Това са фактите: Целиакия е налице при около 1% от населението. Дори да признаем, че при децата аутисти атакува два пъти повече, ние сме на максимум 2%. Къде е научната основа за масивна намеса като тази, за която някои призовават? При диабетиците целиакията е 10%, при хората със синдром на Даун е 10%: какво трябва да кажат тогава? "