Аюрва диета; дика за зимата (с рецепта за кичари)

Актуализирано на 22 януари 2020 г., 17:57

аюрва

Аюрведа е традиционната медицина на Индия и представлява цялостна система за лечение чрез диета, растения, масла, масаж, медитация и др. Ние обясняваме как трябва да бъде здравословна диета през зимата, според това лекарство.

Храната влияе върху физическото и психическото състояние. Въпреки че най-добрата диета е тази, която отговаря на индивидуални конституционни характеристики и в момента, в който живеете, е възможно да направите някои почти общи препоръки, които се адаптират към преминаването на сезоните.

През есента и зимата е препоръчително се възползвайте от диета и тонизиращи практики. Възрастни хора, бременни жени и жени, които току-що са родили, деца и изтощени хора се възползват от диета против вата, която включва млечни продукти, особено кисело мляко, извара, избистрено масло и мътеница, според традиционната индийска медицина.

Тонизиращи аюрведични рецепти с растителни храни за зимата

Ако ядете веганска диета или млечните продукти не ви подхождат, можете да замените други с тях растителна храна това също може да бъде част от тонизиращата диета, като сусамово, бадемово, маслиново и авокадово масло, както и ядки и семена (кашу, бадем, орех, кедрови ядки.).

Пълно ръководство за маслото в кухнята: кое да изберете и как да го използвате

The цели зърна, особено кафяв ориз, овес и пшеница, укрепват тялото и го правят по-устойчив на респираторни инфекции и други типично зимни разстройства.

Kitchari, основно ястие през студените месеци

За да се приготви кичари, ястие, което пречиства, укрепва и балансира дошите (енергиите, които движат тялото), бобовите растения се смесват със зърнени храни, сезонни зеленчуци, гхи и подправки.