75% от испанците залагат на продукти от растителен произход като основен източник на

МАДРИД, 8 октомври (EUROPA PRESS) -

растителен

75 процента от испанците залагат на продукти от растителен произход като основен източник на доставки след 10 години, според проучването „Рентгенография на растителна храна“, проведено от Бондуел.

Работата анализира ключовете за консумацията на зеленчуци сред испанците и въздействието, което Covid-19, болестта, причинена от новия коронавирус, е оказала върху диетата им, както и тяхната информираност за връзката между храните и устойчивостта.

Така, според резултатите, 65 процента от анкетираните родители потвърждават, че децата им консумират повече зеленчуци, отколкото на тяхната възраст, цифра, която се увеличава до 74 процента в случай на хилядолетни родители (между 27 и 39 години), показващи загриженост на новите поколения за този въпрос.

Основната причина за консумацията на зеленчуци е ползата за здравето (86%), последвана от факта, че това е по-устойчива диета от месото и рибата (40%), дори преди вкуса (30%).).

В допълнение, и в контекста на пандемията, почти 6 от 10 заявяват, че са увеличили консумацията на зеленчуци по време на пандемията, а 30 процента твърдят, че са намалили теглото на животинските протеини в диетата си (месо, риба или яйца). В средносрочен план се очаква тази тенденция да продължи да напредва, като се има предвид, че по-голямата част от испанските потребители декларират, че ще включват все повече зеленчуци в диетата си през следващите години (77%).