7 s; признаци, че имате нужда от селен
Актуализирано на 29 септември 2020 г. 12:01 ч
Крехките нокти и кожа, липсата на умствена яснота и умората са симптоми, които като че ли нямат нищо общо с тях и въпреки това причината им може да е една и съща: дефицит на селен в тялото ви.
Рядко се обсъжда селен, когато се предлагат общи хранителни съвети. Въпреки това, той е основен минерал - тоест трябва да се набавя с храна - с антиоксидантни свойства и проучванията показват, че половината от населението не го получава в достатъчна доза.
Растителните източници на селен са бобови растения, ядки, семена и пълнозърнести храни (въпреки че най-богатите източници са животни: постно месо, месо от органи и черупчести мекотели).
В растителна диета тези храни те трябва да се консумират ежедневно защото те са и основният източник на протеин.
Но много хора не ги включват в менютата си. в достатъчни количества и освен това европейските земи са все по-бедни на този минерал, така че храната го съдържа в много малки пропорции.
Симптоми на недостиг на селен
Последицата от неправилното хранене и бедността на почвите е, че дефицитът е често срещан, особено сред вегетарианците, жени и тези, които не ядат пшеница, за да избегнат глутен, показват проучвания, проведени в няколко европейски страни.