15 леки и вкусни салати за отслабване
Няма повече скучни и скучни диетични салати, ето доказателство, че те също могат да бъдат вкусни, без да прекалявате.
Актуализирано на 27 април 2019 г., 07:00
Салати с малко калории, но много богати
Тези рецепти за салата ще ви бъдат полезни, ако сте на диета за отслабване или се опитвате да се храните по-леко. Има по нещо за всеки.
Зелена салата със зелен фасул и сьомга
Попадането на диета не означава да се налага да се ограничавате до нежна зелена салата. Можете да го персонализирате, за да бъде лек, но и вкусен като този. Върху основа на нежни издънки сложете домати и лук. За да му придадете тази специална нотка, можете да добавите малко нежен боб и резенчета тиквички на пара. И за да не ви липсва протеин, малко пушена сьомга, която има по-малко калории от прясната.
Салата от портокали и фурми
Той има само 180 калории. Има смесени и покълнали марули, оранжеви сегменти без кожа и някои нарязани фурми. За дресинг можете да изберете лимонов винегрет вместо оцет, за да подчертаете цитрусовото докосване. И ако искате да го направите уникално ястие, за да компенсирате липсата на протеини, можете да добавите малко обезсолена треска, която върви супер добре с портокал.
Портокал, пълнен с коктейл от скариди
Измийте портокал, отрежете капак и го изпразнете внимателно. Запазвайки сока, който се отделя, нарязваме пулпата и я смесваме с няколко нежни издънки. Сотирайте белени скариди или скариди. Подправете със сол и черен пипер и поръсете с наситнен лук. Смесете съхранения сок с масло, оцет, сол и черен пипер и разбийте до получаването на гладка смес. Напълнете портокала със салатата, отгоре скаридите и облечете с винегрета. Този деликатес само добавя 115 калории.
Салата от авокадо и домати със снежен грах
Единственото усложнение в тази салата е да направите снежния грах: подрязвате ги, измивате ги и ги готвите за няколко минути в обилно вряща солена вода (можете да ги замените с нежен боб). След като се отцедят и охладят, ги смесете с четвъртинки домати, резени репички, морковени пръчици, нарязано авокадо и някои нежни кълнове. И го гарнирате с горчичен винегрет заедно с накълцани лешници и маково семе.
Салата от спанак с аншоа и сушени домати
То е толкова просто, колкото това, което виждате. Основа от пресни спаначени листа с нарязани домати в масло, мариновани аншоа и кубчета моцарела. За да му придадете „хрупкавост“ и оригинално докосване, можете да добавите малко накълцани шам фъстък отгоре. За да извадите повече калории, можете да използвате сушени домати и да ги хидратирате с вода и пъдпъдъчи яйца вместо моцарела. Това е една от неустоимите и лесни за приготвяне рецепти за спанак.
Салата от пресен пипер
Направете ленти от червени, зелени и жълти чушки. Нарежете малко гъби на тънки филийки и ги поръсете с лимон, за да не ръждясат. Нарежете лука на пера. Смесете всичко и го сложете върху основа от листа спанак или нежни издънки. Гарнирайте с лек винегрет. И украсете със стръкове от лук, нарязани орехи и маково семе. Ако искате повече протеини и все пак сте веганска рецепта, добавете шепа нахут от консерва.