11 здравословни алтернативи на ориза - VidaBirdman
от Emiliano Zárate Ulloa, 14 октомври 2019 г.
The ориз това е основна храна в диетата на много хора. Той е сърдечен, евтин и е чудесен мек аромат в допълнение към солени ястия.
Оризът (по-специално бял ориз) мога не е подходящо за хранителните нужди на всеки . Например хора, които се опитват да ядат по-малко въглехидрати или калориите може да искат по-лека алтернатива като карфиол с ориз.
Също така сменете ориза за здравословни алтернативни възможности, Подобно на други пълнозърнести храни, той може да добави разнообразие към вашата диета, което винаги е полезно за нашите тела. Тук ще ви разкажем за някои алтернативи, които можете да включите във вашата диета.
11 здравословни алтернативи на ориза.
Киноа
Въпреки че придобива зърнен вкус и текстура след готвене, киноата е семе на Андите. Този популярен заместител на ориз не съдържа глутен и това е много по-богата на протеини от ориза .
Всъщност порция от 1/2 чаша (92 грама) варена киноа осигурява 4 грама протеин, двойно повече от количеството, открито в същата порция бял ориз.
Киноата е пълноценен протеин, което означава, че съдържа всички девет незаменими аминокиселини, от които тялото ви се нуждае. Това го прави отличен източник на протеин за вегетарианци.
Също така е a добър източник на жизненоважни минерали магнезий и мед, които играят важна роля в енергийния метаболизъм и здравето на костите.
Ако сте чувствителни към глутен, купувайте само киноа, която е сертифицирана без глутен, поради риск от кръстосано замърсяване.
Ориз карфиол
The Ориз карфиол е отличен вариант с ниско съдържание на въглехидрати и ниско калорични Какво алтернатива на ориза . Има мек вкус, както и текстура и външен вид, подобен на този на ориз варени, само с малка част от калориите и въглехидратите.
Това го прави популярна алтернатива на ориз за хора на диети с ниско съдържание на въглехидрати като кетоза .
1/2 чаша (57 грама) порция карфиол с ориз То има само 13 калории, в сравнение със 100 калории за една и съща порция ориз Бял.
За да направите карфиол с ориз, Нарежете глава карфиол на няколко парчета и настържете с ренде за сирене, или накълцайте на ситно с кухненски робот. The ориз карфиолът може да се готви на умерен огън с малко количество олио, докато омекне и леко покафенее.
Ориз от броколи
Същото като него ориз карфиол, ориз броколи е a умна оризова алтернатива за хора на нисковъглехидратна или нискокалорична диета.
По съдържание на хранителни вещества е подобен на карфиола с ориз, с 1/2 чаша (57 грама) от 15 калории и 2 грама фибри.
Богатите броколи също са отличен източник на витамин С, с 1/2 чаша (57 грама), осигуряваща повече от 25% от дневната Ви стойност (DV). Витамин С действа като мощен антиоксидант, който може да помогне за предотвратяване на увреждане на клетките и подобряване на имунното здраве.
Същото като него ориз карфиол, ориз Броколите могат да се приготвят, като броколите се настъргват с ренде за кутия или се нарязват в кухненски робот, след което се приготвят на умерен огън с малко олио. Някои хранителни магазини продават и броколи с ориз във фризерната секция.
Ориз ширатаки
The ориз Ширатаки е друга популярна оризова алтернатива за нисковъглехидратни и нискокалорични диети.
Е направено от коняк корен, който е роден в Азия и богат на уникално влакно, наречено глюкоманан. Според опаковката на продукта, порция ориз от ширатаки от 3 грама (85 грама) не съдържа калории .
Въпреки това, когато една храна осигурява по-малко от 5 калории на порция, производителят може законно да декларира нула калории, което обяснява защо 3-унция (85 грама) порция от ориз ширатаки изглежда няма калории.
Глюкомананът, основното влакно в коняк корен, се проучва за получаване много потенциални ползи за здравето, включително способността му да формира a защитна бариера по лигавицата на червата . И все пак ще трябва да ядете голямо количество ориз ширатаки, за да консумирате значително количество глюкоманан.
Тук споделям видео, което показва как се приготвя този страхотен здравословен заместител на ориза, малко е трудно да се получи, така че може да се наложи да го купите онлайн.
Ечемикът
Ечемикът е зърно, което е тясно свързано с пшеницата и ръжта. Изглежда подобно на овесените ядки и има дъвчаща текстура и земен вкус .
При около 100 калории, 1/2 чаша (81 грама) порция варен ечемик осигурява приблизително същия брой калории като еднаква порция бял ориз. въпреки това , съдържа малко повече протеини и фибри .
Освен това ечемикът съдържа различни хранителни вещества. 1/2 чаша (81 грама) осигурява повече от 10% от Препоръчителен дневен прием за ниацин, цинк и селен .