10 „фалшиви приятели“, които трябва да знаете за яденето Eat At Home

Публикуваме нова част от Edith Gómez, сътрудник на Comeencasa по въпросите на храненето. Този път той се позовава на измамите на съобщенията на етикетите на храните, които понякога приемаме за автентични, но които са истински измами с храни. Ето няколко примера.

Що се отнася до храната, винаги ще намерите предупреждения, на които трябва да присъствате за доброто на вашето здраве, особено ако искате да ускорите метаболизма си. Е, не всичко, което казват етикетите, е винаги така, но трябва да обърнете внимание на звездичките например. Ако видите етикет, който гласи: екстра върджин зехтин *, дори ако смятате, че за приготвянето му е използван само този вид масло, когато прочетете обяснението на звездичката, ще забележите, че са използвали само малка процент.

Това би трябвало да има значение за вас, ако сте от хората, които винаги търсят най-здравословния начин за готвене. Някои примери са по-видни от други. Тук ви показваме списък с 10-те фалшиви приятели, които може да са най-изненадващи за вас, що се отнася до храната:

Плодови сокове

Вярвате или не, през повечето време си мислите, че пиете сок, не го правите, но консумирате нектари. Това е важно да се знае, защото разликата се крие в процента плодове, използвани за приготвянето му. В нектарите, макар и да са по-скъпи, само половината от продукта е плод, а половината от продукта е просто вода със захар или изкуствени подсладители.

Кайма

Ако обикновено не купувате месо директно от месаря, виждайки как се обработва от месаря, предлагаме ви да прочетете етикета, защото каймата, която идва на тавата, може да не е това, което очаквате. По-скоро това е препарат, който може да съдържа 65% и 90% месо, а останалото може да бъде само смес на основата на сгъстители, соеви протеини, нишесте, консерванти и оцветители, да не говорим, че пропорциите на мазнини са много по-стари. От тази гледна точка е по-скъпо да купувате месото на поднос, тъй като дори не купувате сумата, която мислите.

Замразени калмари

Въпреки че изглеждат като пръстени от калмари, това, което всъщност обикновено купуваме, са пръстени от калмари, което принадлежи към едно и също семейство калмари, само че това е друг по-голям и по-твърд вид, но подложен на процес - базиран на вода и фосфати - което го прави по-мек, нежна и бяла. Поради тази причина той е по-евтин от калмарите и въпреки че е посочен на чантата, обикновено е на заден план.